PRODUCTOS ORGÁNICOS NOS DEVUELVEN LA SALUD

 

En Café Yaguar aseguramos esto: “Lo que es bueno para la tierra es bueno para tí” porque nosotros somos un reflejo de nuestro medio ambiente y en especial un reflejo de la tierra y el alimento que nos ofrece, es por eso que nos hemos propuesto desde nuestra trinchera ofrecer una mejor calidad de vida a nuestros clientes con un excelente sabor de los productos que ofrecemos. Nosotros somos lo que comemos y lo que come lo que comemos.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en adultos a nivel mundial. Pero al mismo tiempo nuestra población se encuentra desnutrida en la porción cualitativa.

Esto se debe a que actualmente nuestros alimentos son proporcionados por un sistema

industrializado el cual sólo se enfoca en la parte cuantitativa de la producción, en la producción de moléculas que dan energía (carbohidratos, proteínas y grasas) pero descuidan, inclusive degradan la parte cuantitativa.

El cultivo industrializado esta basado en el monocultivo: grandes extensiones de tierra en dónde se cultiva una sola especie, aplicando grandes cantidades de fertilizantes sintéticos y herbicidas. Su objetivo es la mayor producción posible en el menor tiempo, no la calidad del producto. Los cultivos industrializados no pueden sobrevivir sin los insumos químicos y la aplicación de pesticidas, o sea que no tienen la salud suficiente para sobrevivir solos. Esto explica porque nuestra población es cada vez más dependiente de antibióticos y complementos alimenticios.

 

Este sistema de producción antinatural (en la naturaleza no existen los monocultivos) degrada el suelo al igual que se ha degradado nuestra salud. Estamos sobre alimentados pero a la vez desnutridos, además de estar intoxicados!

La porción cualitativa de los alimentos está dada por minerales y oligoelementos (elementos vitales para la salud, pero que se encuentran en pequeñas cantidades).

Para que una planta tenga estos minerales y oligoelementos, es necesario que estos estén presentes en el suelo para después viajar mediante la cadena alimenticia hasta nosotros (los animales no las sintetizan). Aquí radica la importancia de la agricultura orgánica para la salud del ser humano:

En la agricultura orgánica se procura una tierra sana antes de una planta sana (no es posible de otra manera) La fertilidad de la tierra se produce mediante la biodiversidad del medio, con la aplicación de compostas y biofertilizantes, el mejoramiento de la cantidad de vida (microorganismos) en la tierra, la mineralización de los suelos. A diferencia de la agricultura industrializada con la orgánica el campo va mejorando sus condiciones a través de los años, es un sistema “sustentable”.

En café Yaguar favorecemos la comercialización de productos que además de ser orgánicos, sean sembrados bajo una filosofía agroecológica. Esto es que el lugar dónde se sembraron busque la biodiversidad y regeneración de la tierra. De esta manera todos salimos beneficiados, la salud se recupera desde su origen para el bienestar global. Los productos de Café Yaguar te ofrecen una nutrición tanto cuantitativa como cualitativa. Provecho!

PRODUCTOS ORGÁNICOS NOS DEVUELVEN LA SALUD

 

En Café Yaguar aseguramos esto: “Lo que es bueno para la tierra es bueno para tí” porque nosotros somos un reflejo de nuestro medio ambiente y en especial un reflejo de la tierra y el alimento que nos ofrece, es por eso que nos hemos propuesto desde nuestra trinchera ofrecer una mejor calidad de vida a nuestros clientes con un excelente sabor de los productos que ofrecemos. Nosotros somos lo que comemos y lo que come lo que comemos.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en adultos a nivel mundial. Pero al mismo tiempo nuestra población se encuentra desnutrida en la porción cualitativa.

Esto se debe a que actualmente nuestros alimentos son proporcionados por un sistema

industrializado el cual sólo se enfoca en la parte cuantitativa de la producción, en la producción de moléculas que dan energía (carbohidratos, proteínas y grasas) pero descuidan, inclusive degradan la parte cuantitativa.

El cultivo industrializado esta basado en el monocultivo: grandes extensiones de tierra en dónde se cultiva una sola especie, aplicando grandes cantidades de fertilizantes sintéticos y herbicidas. Su objetivo es la mayor producción posible en el menor tiempo, no la calidad del producto. Los cultivos industrializados no pueden sobrevivir sin los insumos químicos y la aplicación de pesticidas, o sea que no tienen la salud suficiente para sobrevivir solos. Esto explica porque nuestra población es cada vez más dependiente de antibióticos y complementos alimenticios.

 

Este sistema de producción antinatural (en la naturaleza no existen los monocultivos) degrada el suelo al igual que se ha degradado nuestra salud. Estamos sobre alimentados pero a la vez desnutridos, además de estar intoxicados!

La porción cualitativa de los alimentos está dada por minerales y oligoelementos (elementos vitales para la salud, pero que se encuentran en pequeñas cantidades).

Para que una planta tenga estos minerales y oligoelementos, es necesario que estos estén presentes en el suelo para después viajar mediante la cadena alimenticia hasta nosotros (los animales no las sintetizan). Aquí radica la importancia de la agricultura orgánica para la salud del ser humano:

En la agricultura orgánica se procura una tierra sana antes de una planta sana (no es posible de otra manera) La fertilidad de la tierra se produce mediante la biodiversidad del medio, con la aplicación de compostas y biofertilizantes, el mejoramiento de la cantidad de vida (microorganismos) en la tierra, la mineralización de los suelos. A diferencia de la agricultura industrializada con la orgánica el campo va mejorando sus condiciones a través de los años, es un sistema “sustentable”.

En café Yaguar favorecemos la comercialización de productos que además de ser orgánicos, sean sembrados bajo una filosofía agroecológica. Esto es que el lugar dónde se sembraron busque la biodiversidad y regeneración de la tierra. De esta manera todos salimos beneficiados, la salud se recupera desde su origen para el bienestar global. Los productos de Café Yaguar te ofrecen una nutrición tanto cuantitativa como cualitativa. Provecho!