PRODUCTOS ORGÁNICOS NOS DEVUELVEN LA SALUD

 

En Café Yaguar aseguramos esto: “Lo que es bueno para la tierra es bueno para tí” porque nosotros somos un reflejo de nuestro medio ambiente y en especial un reflejo de la tierra y el alimento que nos ofrece, es por eso que nos hemos propuesto desde nuestra trinchera ofrecer una mejor calidad de vida a nuestros clientes con un excelente sabor de los productos que ofrecemos. Nosotros somos lo que comemos y lo que come lo que comemos.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en adultos a nivel mundial. Pero al mismo tiempo nuestra población se encuentra desnutrida en la porción cualitativa.

Esto se debe a que actualmente nuestros alimentos son proporcionados por un sistema

industrializado el cual sólo se enfoca en la parte cuantitativa de la producción, en la producción de moléculas que dan energía (carbohidratos, proteínas y grasas) pero descuidan, inclusive degradan la parte cuantitativa.

El cultivo industrializado esta basado en el monocultivo: grandes extensiones de tierra en dónde se cultiva una sola especie, aplicando grandes cantidades de fertilizantes sintéticos y herbicidas. Su objetivo es la mayor producción posible en el menor tiempo, no la calidad del producto. Los cultivos industrializados no pueden sobrevivir sin los insumos químicos y la aplicación de pesticidas, o sea que no tienen la salud suficiente para sobrevivir solos. Esto explica porque nuestra población es cada vez más dependiente de antibióticos y complementos alimenticios.

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IMAGINEMOS UN MUNDO CAFÉ YAGUAR

Cafetería Yagua

Creer es crear por Federico Barcelo.

 

Imaginemos una cafetería en la que se sirvan sólo productos sanos, mayoritariamente orgánicos. Sembrados por campesinos que además de no usar fertilizantes de síntesis química o insecticidas (venenos), procuren la regeneración de su campo, productores que ven la tierra como parte de sus propias vidas, la respetan y mejoren año con año la fertilidad y biodiversidad. 

 

 Imaginemos qué estos productores son organizaciones familiares, artesanales o cooperativas, por lo que sus ingresos se distribuyen horizontalmente. Grupos que no necesitan de tecnologías sofisticadas para poder realizar sus productos.

 

Imaginemos que en esta cafetería se vendan productos únicamente de la región por lo que no se producen grandes desplazamientos y quema de combustibles para ser comercializados. Que mayoritariamente son productos que vienen respaldados por años de tradición, recetas familiares o artesanías ancestrales.

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En Café Yaguar aseguramos esto: “Lo que es bueno para la tierra es bueno para tí” porque nosotros somos un reflejo de nuestro medio ambiente y en especial un reflejo de la tierra y el alimento que nos ofrece, es por eso que nos hemos propuesto desde nuestra trinchera ofrecer una mejor calidad de vida a nuestros clientes con un excelente sabor de los productos que ofrecemos. Nosotros somos lo que comemos y lo que come lo que comemos.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en adultos a nivel mundial. Pero al mismo tiempo nuestra población se encuentra desnutrida en la porción cualitativa.

Esto se debe a que actualmente nuestros alimentos son proporcionados por un sistema

industrializado el cual sólo se enfoca en la parte cuantitativa de la producción, en la producción de moléculas que dan energía (carbohidratos, proteínas y grasas) pero descuidan, inclusive degradan la parte cuantitativa.

El cultivo industrializado esta basado en el monocultivo: grandes extensiones de tierra en dónde se cultiva una sola especie, aplicando grandes cantidades de fertilizantes sintéticos y herbicidas. Su objetivo es la mayor producción posible en el menor tiempo, no la calidad del producto. Los cultivos industrializados no pueden sobrevivir sin los insumos químicos y la aplicación de pesticidas, o sea que no tienen la salud suficiente para sobrevivir solos. Esto explica porque nuestra población es cada vez más dependiente de antibióticos y complementos alimenticios.

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Cafetería Yagua

Creer es crear por Federico Barcelo.

 

Imaginemos una cafetería en la que se sirvan sólo productos sanos, mayoritariamente orgánicos. Sembrados por campesinos que además de no usar fertilizantes de síntesis química o insecticidas (venenos), procuren la regeneración de su campo, productores que ven la tierra como parte de sus propias vidas, la respetan y mejoren año con año la fertilidad y biodiversidad. 

 

 Imaginemos qué estos productores son organizaciones familiares, artesanales o cooperativas, por lo que sus ingresos se distribuyen horizontalmente. Grupos que no necesitan de tecnologías sofisticadas para poder realizar sus productos.

 

Imaginemos que en esta cafetería se vendan productos únicamente de la región por lo que no se producen grandes desplazamientos y quema de combustibles para ser comercializados. Que mayoritariamente son productos que vienen respaldados por años de tradición, recetas familiares o artesanías ancestrales.

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